Resep: Iga Sapi Kuah Asam gurih

Iga Sapi Kuah Asam. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Iga Sapi Kuah Asam

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat membuat Iga Sapi Kuah Asam menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Iga Sapi Kuah Asam yaitu:

  1. Anda butuhkan 500 gr iga sapi.
  2. Anda butuhkan 2 cm jahe, memarkan.
  3. Siapkan 1,5 liter air.
  4. Ambil Bumbu dihaluskan.
  5. Ambil 7 siung bawang merah.
  6. Anda butuhkan 3,5 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1,5 kemiri.
  8. Sediakan 2 cm kunyit, dibakar dahulu.
  9. Anda butuhkan Bumbu pelengkap.
  10. Sediakan 2 sereh, memarkan.
  11. Sediakan 2 daun salam.
  12. Ambil 5 buah cabe rawit utuh.
  13. Ambil 2 buah cabe merah besar potong bulat.
  14. Anda butuhkan 3 buah cabe hijau besar potong bulat.
  15. Ambil 2 sdm kecap manis.
  16. Sediakan Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  18. Anda butuhkan 1 buah bawang bombay (boleh skip).
  19. Sediakan 3 buah tomat hijau, potong kecil.
  20. Anda butuhkan 2,5 sdm air asam jawa (sesuai selera).
  21. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  22. Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
  23. Siapkan Minyak sayur, untuk menumis.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Iga Sapi Kuah Asam.

Cara memasak Iga Sapi Kuah Asam

  1. Seluruh bahan sebelum diproses pastikan untuk dicuci terlebih dahulu yaa..
  2. Rebus iga pada air mendidih, sebentar saja lalu buang airnya. Kemudian ganti airnya dan rebus kembali dengan jahe. Rebus hingga empuk dan matang dengan api kecil.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, bawang bombay dan sereh hingga harum. Lalu masukkan tomat dan semua cabai, tumis sebentar.
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan iga, aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, kaldu, garam, dan gula pasir. Aduk hingga matang.
  5. Tambahkan air asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa. Bila sudah tunggu hingga matang.
  6. Sajikan.

Saat memasak Iga Sapi Kuah Asam banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Iga Sapi Kuah Asam agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk masak Iga Sapi Kuah Asam untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah kegiatan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Iga Sapi Kuah Asam yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Iga Sapi Kuah Asam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Iga Sapi Kuah Asam dengan benar. Selamat mencoba...!!!