Sambal Ikan Roa. Sambal Ikan Roa Sambal roa khas manado juaranya cocolan segala jenis makanan, enak dimakan dengan nasi, gorengan, ataupun ketan. Dipanggang hanya dengan menggunakan asap, bukan bara api sampai dengan kadar air nol persen. Ikan Roa asapa kemudian dihaluskan dengan cabai rawit, dicampur dengan bumbu yang telah ditumis terlebih dahulu. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sambal Ikan Roa Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat.

Menu masakan rumahan: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat membuat Sambal Ikan Roa menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Sambal Ikan Roa adalah:

  1. Anda butuhkan 3 ekor of ikan roa.
  2. Siapkan 20 butir of bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  4. Anda butuhkan 29 buah of cabai merah keriting.
  5. Anda butuhkan 11 buah of cabai rawit oren.
  6. Anda butuhkan 1 buah of tomat ukuran kecil.
  7. Siapkan 1/4 sdt of gula pasir.
  8. Anda butuhkan 200 ml of minyak sayur.
  9. Anda butuhkan 2 lembar of daun salam.
  10. Anda butuhkan 2 lembar of daun jeruk.

Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 24 cara yang memandu bagaimana membuat Sambal Ikan Roa.

Cara meracik Sambal Ikan Roa

  1. Kupas bawang merah dan bawang putih.
  2. Cuci bersih daun salam, dan jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
  3. Potong menjadi 2 bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
  4. Potong menjadi 2 ikan roa, pisahkan ikan dari duri, tulang dan kepala. Hanya dagingnya saja yang diambil.
  5. Nyalakan api pada kompor, taruh minyak sayur.
  6. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat, hingga layu.
  7. Angkat, taruh pada wadah, sisihkan.
  8. Masukkan daging ikan roa, goreng sebentar.
  9. Matikan nyala api pada kompor.
  10. Ambil cobek, haluskan bumbu yang telah digoreng..
  11. Setelah halus, taruh kembali di wadah, sisihkan.
  12. Masukkan ikan roa dalam cobek, haluskan..
  13. Setelah halus, sisihkan.
  14. Nyalakan api pada kompor, dan taruh wajan.
  15. Setelah minyak panas, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.
  16. Tambahkan ikan roa yang dihaluskan.
  17. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan.
  18. Tumis hingga berubah warna.
  19. Aduk rata.
  20. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
  21. Masak hingga matang.
  22. Koreksi rasa, jika sudah oke matikan nyala api pada kompor.
  23. Taruh sambal roa pada wadah..
  24. Jika ingin disimpan dalam kulkas (dalam toples) pastikan suhu sambal ikan roa sudah sama dengan suhu ruangan.

Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. Mohon info harga Ikan Roa Kering per Kg di. Sambal Roa Paling Enak Resep Asli Manado Mau Coba ? The prominent smokey flavour of the fish makes this more than just an ordinary sambal especially with a squeeze of calamansi. Jual aneka produk Sambal Ikan Roa Jakarta Timur online baik satuan, eceran hingga grosir di Tokopedia.

Saat memasak Sambal Ikan Roa banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sambal Ikan Roa agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Sambal Ikan Roa agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sambal Ikan Roa yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sambal Ikan Roa, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Ikan Roa dengan benar. Selamat mencoba...!!!