Sambal Roa. Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sambal Roa Sambal ikan Roa Dapat oleh oleh ikan roa ini dari tetangga kakak ipar dari ternate, karena kakak ipar ga suka dengan ikan roa, akhirnya dikasih deh ke aku. The roa is a smoked ballyhoo, fish that is native of Manado. The prominent smokey flavour of the fish makes this more than just an ordinary sambal especially with a squeeze of calamansi.

Menu sushi tei: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Sambal Roa menggunakan 7 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sambal Roa seperti berikut:

  1. Siapkan 3 ekor of ikan roa kering.
  2. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  4. Anda butuhkan 4 bh of tomat.
  5. Anda butuhkan 20 bh of cabe rawit.
  6. Siapkan of Minyak goreng.
  7. Anda butuhkan Secukupnya of Garam, penyedap (sy: totole), gula (bisa diskip).

Sensasi rasa pedas dan gurih dari racikan rempah-rempah asli Indonesia ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana meramu Sambal Roa.

Langkah-langkah meramu Sambal Roa

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih bawang, cabe, tomat. Tiriskan..
  2. Bersihkan ikan (kepalanya dibuang klo sy, tapi bisa digunakan juga cm nnti sambalnya seperti berpasir jadi sy buang.. Sesuai selera aja) ikan dikupas kulitnya dan goreng smpai keluar aromanya. Angkat dan sisihkan..
  3. Goreng bawang, cabe dan tomat. (bisa digabung atau terpisah 😁) jgn terlalu kering ya, hati² cabenya meletus. Angkat dan tiriskan minyaknya..
  4. Tumbuk/ulek bawang dan cabe, lalu tambahkan ikan (jika sdh dingin ikannya spy tidak alot pas ditumbuk/diulek) terakhir tambahkan tomat dan ulek/tumbuk. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Sampai pada langkah ini sdh boleh dikonsumsi tapi sy goreng kembali spy lebih tahan lama (tapi ternyata lgsg habis sekali hap 😂).
  5. Panaskan sdkit minyak bekas gorengan tadi. Masukan sambal ulek dan goreng sampai harum. Koreksi rasa dan angkat. Ini pedas ya, cabe rawit bisa dikurangi kalo gak suka pedas..

Tentu saja, It's Sambal Roa, lebih dari sekedar Sambal. Kebanyakan orang menyebutnya sebagai Masakan khas daerah manado yang terkenal, cita rasa surga, kemasan menakjubkan, penuh kebahagiaan, dan masih banyak lagi. Kami tidak pernah mengatakan bahwa Sambal Roa Hj Rosita adalah Sambal yang terbaik, Tapi itu yang mereka katakan. Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap.

Saat memasak Sambal Roa banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Sambal Roa agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak Sambal Roa untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sambal Roa yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sambal Roa, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Roa dengan benar. Selamat mencoba...!!!