Sambal / Bumbu Pecel (Pedas). Lihat juga resep Bumbu Pecel (homemade) enak lainnya! Resep Sambal / Bumbu Pecel (Pedas). (Diamkan semalaman di kulkas ya teman-teman untuk hasil makimal dan jauh lebih nendang! 😍) Sering makan pecel tapi nggak pernah bikin bumbu pecelnya sendiri. Hehe kali ini saya membuat sambal pecel karena sedang rindu kampung halaman suami di kota yang. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) Ladies, itulah resep membuat sambal pecel khas madiun yang enak, manis dan pedas. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Untuk menikmati sambal ini, kita bisa menikmatinya bersama kacang panjang rebus, daun bayam rebus, kol (iris kasar) rebus, kecambah rebus dan kerupuk serta tempe atau tahu goreng juga telur ceplok.

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat membuat Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) menggunakan 9 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) yaitu:

  1. Siapkan 250 gr of kacang tanah (untuk versi 1 kg nya silakan pakai resep asli, cek di kolom deskripsi di atas yaaπŸ‘πŸ»).
  2. Sediakan 70 gr of cabe merah besar (sekitar 8 biji).
  3. Anda butuhkan 70 gr of cabe rawit merah (sekitar 2 genggam).
  4. Sediakan 70 gr of bawang putih (sekitar 22 biji).
  5. Siapkan 3 cm of kencur.
  6. Anda butuhkan 15-20 lembar of daun jeruk (sesuai selera).
  7. Siapkan 127 gr of gula merah.
  8. Siapkan 2 sdt of garam.
  9. Anda butuhkan Secukupnya of kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).

Sambel pecel Blitar berbeda dengan pecel Madiun maupun Kediri. Cita rasa yang khas berupa rasa yang lebih tajam dan pedas membuat Bumbu Pecel Blitar ini diminati di berbagai macam daerah di Indonesia. Sambel pecel asli Blitar cocok bagi yang ingin membuat nasi pecel enak baik untuk keluarga, penjual nasi pecel maupun untuk dijual kembali. Sambal Pecel / Bumbu Kacang Karangsari / Sambel Pecel Blitar.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Sambal / Bumbu Pecel (Pedas).

Langkah-langkah memasak Sambal / Bumbu Pecel (Pedas)

  1. Goreng kacang tanah hingga matang, bawang putih hingga sedikit kecoklatan, kencur, dan cabe hingga sedikit layu..
  2. Setelah dingin, haluskan kacang tanah menggunakan ulegan atau menggunakan food processor. Sisihkan..
  3. Haluskan semua bumbu kecuali kacang tanah menjadi satu menggunakan food processor atau ulegan. Ini jadinya teksturnya agak basah ya krn ada cabe mengandung air. (TIPS: buang tulang daun jeruk agar tidak menghasilkan rasa pahit)..
  4. Aduk kacang tanah dan bumbu menjadi satu menggunakan blender sebentar saja tanpa diberi minyak ataupun air. Jangan lupa diberi secukupnya garam, kaldu bubuk, penyedap (jika berkenan). Tujuannya supaya kacang tanah dan bumbu tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera πŸ‘ŒπŸ».
  5. Masukkan dalam wadah. Padatkan. Sajikan. Boleh juga ditimbang dan diletakkan dalam plastik..
  6. Catatan: dalam resep asli Ibu Wiwin menggiling sekaligus menggunakan alat giling -biasanya ada di pasar. Jika teman-teman ingin memblender menjadi satu semua bahan termasuk kacang tanah dari awal, mungkin bisa tapi saya belum pernah mencoba, karena dikhawatirkan tekstur kacang menjadi terlalu lembut. Gampangnya, uleg semua saja πŸ₯ΊπŸ‘πŸ» KUNCINYA: buat bumbu pecel dengan tekstur kering, tidak berair. Selamat berkreasi dan mencoba πŸ˜πŸ‘πŸ».
  7. Catatan (lagi): WAJIB diamkan minimal semalaman di kulkas ya teman-teman karena minyaknya lebih keluar sehingga rasanya lebih nendang. Menurut info teman-teman saya yang pernah membuat bumbu pecel juga begitu. Silakan mencoba πŸ₯ΊπŸ’ž.

Jakarta Pusat Apin Bersama Kios Yaitu, dengan menyertakan sambal pecel dan lalapan. Rasa gurih dari ikan berpadu dengan sambal pedas dan segarnya lalapan akan membangkitkan selera makan Anda. Untuk menemukan penjual pecel lele memang akan sedikit sulit pada siang hari. Biasanya, penjual pecel lele mulai berjualan ketika sore menjelang malam. Ternyata sambal bumbu pecel ini banyak hampir setiap kota di Indonesia punya yang membedakan adalah kekhasan, bahan dan cara mengolahnya yang terkadang unik dan asli sedangkan bahan dasar nya sama-sama kacang tanah. seperti saya jumpai juga di beberapa kota di pulau jawa seperti bumbu pecel madiun asli, ponorogo, banyuwangi, surabaya, dll.

Saat memasak Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sambal / Bumbu Pecel (Pedas), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal / Bumbu Pecel (Pedas) dengan benar. Selamat mencoba...!!!