Sambal matah bongkot/kecombrang. Hai mom's kali ini masih seputaran pedes pedes yaaaa. Kalau udh sambal matah, porsi sarapan jd porsi makan siang😅 nambah teroos😁. Pernah makan sambal kecombrang beli lewat online, pas ke pasar nemu bunga kecombrang segar akhirnya beli meskipun belum tau mau d masak apa. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sambal matah bongkot/kecombrang Paduan yang pas sekali. #sambalmatah #samba. Sambal bongkot memiliki aroma yang sangat khas. Sangat cocok disajikan sebagai sajian pendamping..

Menu masakan harian: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Sambal matah bongkot/kecombrang menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sambal matah bongkot/kecombrang adalah:

  1. Siapkan 2 batang of bunga(Bongkot/kecombrang).
  2. Sediakan 1 batang of (sereh).
  3. Anda butuhkan 20 of biji(cabai rawit).
  4. Siapkan 10 of siung(bawang merah).
  5. Siapkan 10 siung of (bawang putih).
  6. Sediakan 2 of buah(jeruk limau).
  7. Siapkan 4 g of (terasi lombok).
  8. Anda butuhkan 3-4 sdm of (minyak goreng).
  9. Anda butuhkan of Garam (secukupnya).
  10. Siapkan 1 sdm of (gula pasir).
  11. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.

Kecombrang kalo di Bali di sebut dg bongkot. Bisa di makan bunga dan batangnya, tapi karna kemarin dapat d tukang sayur hanya batang, bunga kecombang akan d eksekusi di episod berikutnya. hehehee Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Tak kalah populer dari sambal matahnya.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Sambal matah bongkot/kecombrang.

Langkah-langkah membuat Sambal matah bongkot/kecombrang

  1. Cuci bersih kecombrang ambil bagian bunga nya ya moms.
  2. Iris tipis2 semua bahan.
  3. Tumis bawang merah & putih terlebih dahulu sampai harus Dan layu.
  4. Masukan terasi, sereh oseng2 sebentar lalu bunga kecombrang, & cabai rawit yg sduah di iris juga....
  5. Masukan garam,peyedap rasa & gula masak sampai layu saja ya moms. Matikan kompor.
  6. Dinginkan lalu peras jeruk limau di atasnya aduk rata, koreksi rasa..
  7. Sajikan dengan menu andalam mommy's. Selamat mencoba 😍.

Bahan yang digunakan mirip seperti sambal matah hanya saja menambah kan irisan bunga bongkot/kecombrang sebagai bahan utamanya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Cari tahu resep praktisnya di sini.

Saat memasak Sambal matah bongkot/kecombrang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sambal matah bongkot/kecombrang agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Sambal matah bongkot/kecombrang agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sambal matah bongkot/kecombrang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sambal matah bongkot/kecombrang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal matah bongkot/kecombrang dengan benar. Selamat mencoba...!!!