Resep: Pepes Patin Tempoyak gurih

Pepes Patin Tempoyak. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Pepes Patin Tempoyak

Menu sarapan pagi simple: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat masak Pepes Patin Tempoyak menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pepes Patin Tempoyak adalah:

  1. Siapkan 500 gram ikan patin (2 ekor ikan patin).
  2. Sediakan 100 gram tempoyak (sesuai selera).
  3. Ambil 4 ruas serai.
  4. Anda butuhkan 4 lembar daun kunyit potong2.
  5. Anda butuhkan 10 lembar daun salam.
  6. Ambil 10 buah cabe rawit utuh.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Anda butuhkan Daun Kemangi.
  9. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Anda butuhkan 25 buah cabe merah keriting.
  12. Anda butuhkan 15 buah cabe rawit merah.
  13. Siapkan 15 siung bawang merah.
  14. Sediakan 6 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
  17. Siapkan 5 buah kemiri sangray.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes Patin Tempoyak.

Langkah-langkah membuat Pepes Patin Tempoyak

  1. Cuci bersih ikan patin marinasi dengan perasan jeruk lemon dan taburi garam diamkan selama minimal 30 menit, haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam wadah baskom campurkan dengan 100 gram tempoyak.
  2. Masukkan ikan ke dalam bumbu halus baluri ikan dengan bumbu halus kemudian bungkus dengan daun pisang (komposisi saat membungkus daun kunyit yang telah dipotong2, daun salam, serai, daun kemangi kemudian letakkan ikan+bumbu halus di atasnya baru tambahkan lagi kemangi dan cabe rawit utuh di atasnya).
  3. Kukus pepes selama 60 menit dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam pepes.
  4. Panggang sebentar di atas teflon agar aroma lebih wangi.pepes patin tempoyak siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Saat memasak Pepes Patin Tempoyak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pepes Patin Tempoyak agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Pepes Patin Tempoyak agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kesibukan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pepes Patin Tempoyak yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pepes Patin Tempoyak, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Patin Tempoyak dengan benar. Selamat mencoba...!!!