Resep: Mie Ayam Abang-abang gurih

Mie Ayam Abang-abang. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Mie Ayam Abang-abang

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat masak Mie Ayam Abang-abang menggunakan 41 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Mie Ayam Abang-abang adalah:

  1. Anda butuhkan A) Bahan untuk minyak ayamnya:.
  2. Sediakan 300 ml minyak goreng.
  3. Sediakan 150 gram lemak ayam.
  4. Siapkan 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya).
  5. Sediakan 4 buah bawang merah (iris-iris).
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar utuh.
  7. Ambil 3 cm jahe (digeprek).
  8. Ambil 1 batang serai (digeprek).
  9. Sediakan B) Bahan untuk taburan ayamnya:.
  10. Anda butuhkan 500 gram daging ayam (saya pakai yang fillet).
  11. Siapkan 6 buah bawang putih.
  12. Sediakan 8 buah bawang merah.
  13. Siapkan 3 buah kemiri.
  14. Ambil 2 cm kunyit.
  15. Ambil 4 cm jahe (digeprek).
  16. Siapkan 4 cm lengkuas (digeprek).
  17. Anda butuhkan 2 batang serai (digeprek).
  18. Anda butuhkan 3 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
  20. Ambil 75 gram gula jawa (iris-iris).
  21. Siapkan 4 sdm saus tiram.
  22. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
  23. Siapkan 1 sdm garam.
  24. Anda butuhkan 1 sdm gula pasir.
  25. Ambil 1/2 sdt merica.
  26. Anda butuhkan 1/2 sdt bubuk kaldu.
  27. Anda butuhkan 600 ml air.
  28. Siapkan C) Bahan untuk kuah kaldunya:.
  29. Sediakan 5 buah bawang putih (iris-iris).
  30. Sediakan 6 buah bawang merah (iris-iris).
  31. Anda butuhkan 3 cm jahe (digeprek).
  32. Sediakan Tulang ayam atau lemak ayam.
  33. Siapkan 1 sdm garam.
  34. Ambil 1 sdt merica.
  35. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  36. Sediakan 1 liter air.
  37. Sediakan D) Bahan lainnya:.
  38. Anda butuhkan Mie keriting.
  39. Siapkan Daun caisim.
  40. Sediakan Krupuk pangsit.
  41. Siapkan Bakso.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 14 langkah yang memandu bagaimana meracik Mie Ayam Abang-abang.

Langkah-langkah meramu Mie Ayam Abang-abang

  1. Step-nya memang agak panjang ya teman-teman, tapi asal sabar pasti jadi. Dan rasanya enak. It's worth it 😃.
  2. Langkah pertama. Mari kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam kita 😀. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Bisa beli di olshop atau di pasar, atau di tukang potong ayam. Saya beli di olshop. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak)..
  3. Setelah lemak ayam meleleh (menjadi kecil), matikan api, saring. Sisihkan..
  4. Langkah kedua. Mari kita buat taburan ayamnya (poin "B"). Ini bahan-bahannya. Maaf, saus tiram dan minyak wijen tidak ikut difoto. Kalau ada ceker atau tulang ayam, bisa diikutkan juga. Kalau tidak ada, tidak apa-apa..
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Daging ayam dipotong dadu..
  6. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
  7. Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (dan ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml..
  8. Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa..
  9. Jangan sampai kuahnya habis ya, soalnya kuah dan ayamnya nanti untuk taburan di atas mie. Sisihkan..
  10. Langkah ketiga. Mari kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan..
  11. Langkah keempat (poin "D"). Siapkan mie, daun caisim, bakso, dan krupuk pangsitnya. Untuk mie, bakso, dan krupuk pangsitnya saya beli jadi semua di olshop..
  12. Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit bisa digoreng atau direbus..
  13. Mie direbus juga, lalu tiriskan. Tips penting untuk merebus mie: didihkan air di panci, rebus mie di atas saringan yang dicelupkan di dalam panci, sambil mie-nya diputar-putar dengan sumpit. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap). Rebusnya sebentar saja ya, karena kalau kematangan, mie-nya akan lembek. Segera tiriskan jika sudah selesai..
  14. Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal. Jadi deh 😊.

Saat memasak Mie Ayam Abang-abang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mie Ayam Abang-abang agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Mie Ayam Abang-abang agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mie Ayam Abang-abang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mie Ayam Abang-abang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang-abang dengan benar. Selamat mencoba...!!!