Resep Red Velvet Cake Nikmat dan Lembut

Advertisement

Resep Red Velvet Cake – Siapa yang tidak mengenal kue red velvet yang lembut dan nikmat? Ini merupakan salah satu kue yang dikenal dengan nama Devil Foods. Kue ini merupakan inovasi dan kreasi baru dari kue bolu yang lebih memikat. Resep red velvet cake juga memang hampir sama dengan kue bolu hanya sedikit lebih banyak untuk bahannya.

Dengan bermodal resep red velvet cake, Anda bisa mencoba kreasi kue bolu terbaru untuk keluarga tercinta. Kue ini tentunya akan sangat nikmat disajikan saat minum teh di akhir pekan bersama keluarga. Acara seperti arisan keluarga juga akan lebih semarak dengan hadirnya kue yang berwarna merah menggoda ini lengkap dengan susunannya yang sangat indah.

Resep red velvet cake akan menjadi pembahasan utama dalam artikel ini agar Anda di rumah bisa mencobanya sendiri untuk membuatkan kue spesial bagi keluarga tercinta. Resep red velvet cake juga sangat bervariasi tergantung kue dalam bentuk dan rasa bagaimana yang ingin Anda coba. Dengan topping yang bisa dikreasikan sesuai selera, Anda bisa membuat kue merah menggoda ini sesuai permintaan anggota keluarga.

Advertisement

Warna-warni yang menawan dalam resep red velvet cake tentunya akan membuat anak-anak semakin tertarik untuk menikmati kue bergizi ini. Dalam pembuatan kue red velvet yang lebih harum dan lembut, ada beberapa hal yang harus dilakukan. Hal tersebut akan dibahas dalam cara pembuatan resep red velvet cake di artikel ini.

Pada umumnya, terdapat selai merah yang sangat menggoda atau yang disebut dalam cream chessy yang terbagi menjadi 3 lapisan dalam kue red velvet. Pewarna yang digunakan juga merupakan bahan alami sehingga tidak membahayakan tubuh. Langsung saja simak resep red velvet cake di bawah ini.

Resep Red Velvet Cake dan Cara Membuatnya

Resep Red Velvet Cake

Resep Red Velvet Cake

Bahan-Bahan Membuat Red Velvet Cake:

  1. 160 gram mentega dengan rasa tawar
  2. 4 butir telur ayam (untuk resep red velvet cake yang lebih lembut, gunakan telur ayam kampung)
  3. 400 gram gula pasir
  4. 1/8 sendok teh vanilla
  5. 1/8 sendok teh garam rebus
  6. 1 sendok maka air jeruk lemon
  7. 2 sendok makan pewarna makanan gel warna merah atau menggunakan 200 gram bit
  8. 20 ml buttermilk
Bahan-Bahan Membuat Red Velvet Cake

Bahan-Bahan Membuat Red Velvet Cake

Bahan Membuat Red Velvet Cake Yang Harus Diayak Bersama:

  1. 400 gram tepung terigu
  2. 2 sendok makan cokelat bubuk
  3. 250 gram cream cheese dan telah dilunakkan
  4. ½ sendok teh ekstrak vanilla
  5. 350 ml krim kental yang telah didinginkan
  6. 1 ½ sendok teh baking powder
  7. ½ sendok teh soda kue
  8. 100 gram gula halus
  9. 250 gram keju

Cara Membuat Resep Red Velvet Cake Spesial:

Cara Membuat Resep Red Velvet Cake Spesial

Cara Membuat Resep Red Velvet Cake Spesial

  1. Kocoklah krim kental menggunakan mixer dan sisihkan terlebih dahulu setelah menjadi kaku. Dengan menggunakan wadah lain, kocoklah cream cheese dan gula sampai lembut hingga mengembang. Masukkan keju dan vanilla setelah itu dan aduk hingga merata. Setelah selesai, masukkan krim yang telah disisihkan dan aduk perlahan lalu dinginkan. Jadilah frosting untuk red velvet.
  1. Buatlah cake dengan mengocok gula serta mentega menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah itu, masukkan telur dan aduk hingga merata. Tambahkan buttermilk dan air jeruk serta vanilla dan pewarna. Aduk hingga merata.
  1. Resep red velvet cake selanjutnya adalah dengan memasukkan bahan kering dan aduk hingga merata menggunakan spatula berbahan karet. Setelah merata, tuangkan adonan dalam 3 buah wadah Loyang dengan diameter kurang lebih 22 cm dan tinggi 5 cm atau bisa menggunakan cetakan bolu. Olesi wadah dengan mentega sebelum adonan dituangkan.
  1. Panggang adonan dalam suhu 180 derajat dengan waktu kurang lebih 20 menit.
  1. Setelah matang, iris tipis kue menggunakan pisau yang tajam dan ambil frosting kurang lebih 10 sendok makan lalu ratakanlah di permukaan kue. Tangkup kembali kuenya dan berikan frosting lagi di permukaan atas.
  1. Sajikan dengan hiasan buah cherry jika diperlukan.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Cubit Abang Abang

Itulah resep red velvet cake sederhana dengan hasil lembut yang bisa Anda coba di rumah. Pastikan keluarga selalu bahagia dengan kue-kue spesial seperti red velvet setiap harinya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Advertisement