9 Resep Masakan Udang | Asam Manis | Bakar Madu

Advertisement

Resep Masakan Udang – Udang adalah salah satu menu makanan seafood yang sangat lezat. Memakan udang dengan cara digoreng biasa akan terasa sangat membosankan bukan?. Berikut ini adalah 9 Resep Masakan Udang yang bisa dijadikan sebagai referensi memasak Anda.

Aneka Resep Masakan Udang Terbaru

resep masakan udang

resep masakan udang

1. Udang Mayonaise

udang-mayonaise

Advertisement

Bahan-bahan:

  • Udang 500 gram (bersihkan dari kulitnya lalu cuci)
  • Telur 1 butir
  • Maizena 3 sdm
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan saus mayo:

  • Mayonnaise 4 sdm
  • Susu kental manis 1 sdm
  • Mustard 1 sdt
  • Air perasan jeruk lemon 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Bahan pelapis:

  • Tepung terigu 1 cup
  • Tepung beras 1/2 cup
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, Anda buat tepung lapis dengan memasukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan lada. Cara membuat salah satu dari Resep Masakan Udang ini adalah bersihkan udang dari kulitnya.
  2. Letakkan udang pada wadah. Tambahkan putih telur, maizena, lada dan garam. Aduk hingga merata.
  3. Goreng udang yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak goreng panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Udang yang sudah digoreng kemudian disajikan dengan saus mayo. Caranya adalah dengan mencampurkan mayonaise, susu kental manis, mustard, dan air perasan jeruk lemon. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan lada secukupnya.

2. Udang Balado

Udang Balado

Bahan-bahan :

  • Udang segar berukuran besar 250 gram
  • Cabai rawit 11 buah
  • Cabai merah 5 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi 1 sdt
  • Bawang merah 6 siung
  • Garam 1 sdt
  • Gula 2 sdm
  • Minyak sayur 2 sdm
  • Air 150 ml

Cara membuat:

  1. Cara pertama, haluskan semua bahan kecuali udang, minyak sayur, dan air. Setelah itu, cara memasak salah satu dari Resep Masakan Udang adalah panaskan minyak goreng.
  2. Anda tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan air dan masukkan udang yang telah di bersihkan dari kulitnya.
  3. Masak hingga matang dan beri tambahan gula dan garam untuk menambah rasa.
  4. Balado udang enak siap untuk di hidangkan.

3. Nugget Udang Tahu

Bahan-bahan:

  • Udang 100 gram, cincang kasar
  • Tahu 400 gram haluskan
  • Tepung sagu 180 gram
  • Bawang putih 3 siung haluskan
  • Gula pasir 1 sdt
  • Penyedap 1 bungkus
  • Telur 2 butir

Bahan pelapis:

  • Tepung panir
  • Putih telur secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, Anda campurkan semua bahan hingga merata.
  2. Selanjutnya, kukus adonan udang tahu selama 20 menit
  3. Jika sudah matang, Anda angkat lalu dinginkan.
  4. Selanjutnya, potong udang tahu yang tersebut lalu lapisi dengan telur. Setelah dilapisi telur, balurkan dengan tepung panir dan simpan ke dalam freezer.
  5. Kini, salah satu dari Resep Masakan Udang lezat ini siap digoreng kapanpun Anda inginkan.

4. Tim Udang Bawang Putih

Tim Udang Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • Udang segar 300 gram
  • Tepung jagung 2 sdt
  • Bawang putih 1 sdm (cincang halus)
  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang putih 1 sdm (cincang goreng)
  • Kecap ikan 1/2 sdm

Cara membuat:

  1. Pertama, Anda belah udang menjadi dua bagian. Bersihkan dari cangkangnya dan cuci dengan air mengalir.
  2. Balurkan tepung jagung pada udang hingga merata
  3. Taruh udang tersebut di atas piring dan taburkan bawang putih cincang di atasnya. Tip udang selama 5 menit dengan api besar. Tambahkan kecap ikan atau kecap asin. Sajikan aneka Resep Masakan Udang dengan daun bawang dan bawang goreng.

5. Udang Tahu Tauco

Udang Tahu Tauco

Bahan-bahan:

  • Udang segar 250 gram cuci dan bersihkan
  • Bawang bombay 1/4 buah potong sesuai selera
  • Tahu 5 buah potong dadu lalu goreng setengah matang
  • Bawang putih 2 siung cincang halus
  • Cabai hijau 3 buah
  • Kecap ikan
  • Cabai rawit 3 buah
  • Garam
  • Tauco1 sdm
  • Kecap manis
  • Gula pasir
  • Air 100 ml
  • Minyak goreng 2 sdm untuk menumis

Cara membuat:

  1. Pertama, Anda tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga layu dan harum. Lalu tambahkan udang serta cabai dan masukkan sampai udang berubah warna menjadi orange kemerahan.
  2. Selagi menumis, Anda masak tauco dengan air 100ml hingga mendidih. Lalu masukkan tauco dengan air rebusan ke dalam tumisan.
  3. Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis, dan kecap ikan hingga terasa pas di lidah.
  4. Masak hingga mendidih dan matang, lalu angkat.

6. Udang Goreng Oatmeal

Udang Goreng Oatmeal

Bahan-bahan:

  • Udang segar 500 gram
  • Cabai merah keriting 2 buah, iris tipis
  • Bawang bombay 1 siung, iris tipis
  • Margarin 2 sdm
  • Daun kari 8 lembar
  • Oatmeal 4 sdm

Cara membuat:

  1. Untuk membuat Resep Masakan Udang ini, Anda panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Lalu, goreng udang sebentar dan tiriskan. Selanjutnya, tumis cabe kriting, bawang bombay dan daun kari hingga harum
  2. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi. Kecilkan api kompor. Lalu tambahkan oatmeal. Masak semua bahan hingga oatmeal terlihat krispi dan menguning. Jangan memasak terlalu lama karena dapat membuat oatmeal cepat hangus.
  3. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Resep Masakan Udang Bakar Madu

7. Udang Bakar Madu

Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

  • Udang tanpa kepala 1/4 kg
  • Garam secukupnya
  • Jeruk nipis 1 buah

Bumbu:

  • Saos tomat 3 sdm
  • Madu 5 sdm
  • Saus sambal 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis 1 sdm
  • Merica secukupnya
  • Mentega 1 sdm

Cara membuat:

  1. Pertama, Anda cuci bersih udang lalu balurkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Bersihkan dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, campurkan semua bahan bumbu kecuali mentega. Anda aduk semua bahan tersebut hingga merata lalu masukkan udang. Biarkan selama 20 menit di dalam kulkas.
  1. Panaskan teflon dan masukkan mentega. Masak udang saos di atas teflon satu persatu. Anda masak dan aduk hingga berubah warna. Matikan api.
  1. Masukkan kembali udang setengah matang ke dalam wadah campuran saos tadi. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Terakhir, panaskan teflon tanpa menggunakan mentega. Masak udang di atas teflon satu persatu sampai kering dan harum. Angkat dan sajikan.

8. Udang Tomat rasa Asam Manis Jawa

Udang Tomat rasa Asam Manis Jawa

Bahan-bahan:

  • Udang segar 1/4 kg
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah3 siung
  • Tomat masak 2 buah
  • Daun bawang
  • Saus tomat secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya

Cara membuat:

  1. Cara pertama memasak salah satu dari Resep Masakan Udang mencuci udang dengan bersih.
  2. Jika sudah, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan tomat hingga harum. Tambahkan penyedap rasa, saus tomat, garam, air asam jawa dan gula jawa sampai mendidih. Kemudian masukkan udang dan masak sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Baca Juga : 9 Resep Masakan Cumi Terbaru

9. Udang Saus Tiram

Udang Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • Udang segar 250 gram
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Cabai merah 10 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Tomat 1 buah
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Lengkuas 1 ruas
  • Garam, penyedap dan gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama tumis bahan bumbu hingga harum dan layu.
  2. Masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna. Cara memasak Resep Masakan Udang selanjutnya Anda tambahkan saus tiram. Masukkan juga gula, penyedap dan garam,aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
Advertisement