Resep Cara Membuat Opor Ayam Beserta Bahannya

Advertisement

Cara Membuat Opor Ayam – Apakah anda pecinta kuliner lokal dengan segala cita rasa rempahnya? Jika iya, sudah di pastikan anda mengetahui banyak jenis makanan khas daerah-daerah di Indonesia. Salah satu dari contoh makanan kuliner favorit adalah opor ayam. Jika anda pecinta makanan kuah ini, anda pasti tahu cara membuat opor ayam dengan rasa yang pas dengan selera. Namun jika belum, maka anda patut menyimak artikel ini dengan seksama untuk menjadi koki yang hebat untuk anak dan suami anda. Dengan memeprhatikan detail pada resep, anda akan mendapatkan opor ayam yang super enak.

Sebelum anda mengetahui cara membuat opor ayam, baiknya anda simak dahulu sepintas tentang informasi dari makanan sedap ini. Opor ayam sebenarnya merupakan hidangan ayam yang di rebus menggunakan santan kental dan di beri bumbu komplit seperti bawang merah dan putih, jahe, kencur, daun salam dan masih banyak lagi. Makanan ini berasal dari pulau Jawa khususnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Seiring perkembangan waktu, opor ayam kini menyebar luas dan terkenal di berbagai wilayah di Indonesia. Bahkan makanan ini juga telah menjadi salah satu ikon kuliner terbaik di Indonesia ditunjang dengan cara membuat opor ayam yang terbilang mudah. Apakah anda juga tertarik untuk mencobanya?

Opor ayam memiliki arti yang sangat penting bagi masyarakat yang Jawa. Mengapa demikian? Ini adalah makanan yang bisa dibilang wajib masyarakat Jawa khususnya untuk perayaan lebaran. Pada momen tersebut, anda akan dengan mudah menemukanya opor ayam di mana saja karena hampir setiap rumah akan memasak makanan ini. Nah, untuk anda yang ingin mencoba masakan ini, maka anda wajib mengetahui cara membuat opor ayam yang enak.

Advertisement

Jika anda tidak dapat memasak opor ayam, maka lebaran anda tidak akan spesial. Karena sudah sepatutnya hari yang penuh makna tersebut dilengkapi dengan masakan yang spesial seperti opor ayam ini. Berikut akan di suguhkan kepada anda cara membuat opor ayam dengan cita rasa terbaik.

Cara Membuat Opor Ayam Enak dan Empuk

Cara Membuat Opor Ayam

Cara Membuat Opor Ayam

Bahan Membuat Opor Ayam :

  • 2 batang serai
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 buah/ 1 liter santan kelapa
  • 1 ekor ayam
  • Gula dan garam secukupnya
  • 2 cm lengkuas
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 lmbr daun salam
  • kunyit sebanyak 2 centimeter
  • bawang merah 6 butir
  • kemiri 4 buah
  • merica butiran sebanyak 1 sendok teh
  • bawang putih 4 siung
  • ketumbar 1 sendok teh
  • pala ¼ butir

Resep dan Cara Membuat Opor Ayam :

  1. pertama-tama haluskan semua bumbu-bumbu yang tertulis di atas kecuali serai, jahe, lengkuas dan daun salam. Cara untuk menghaluskanya bisa menggunakan ulekan tradisional atau jika anda merasa kesulitan maka, sebaiknya gunakan blender.
  2. Setelah semua bumbu telah halus, cara membuat opor ayam berikutnya adalah memanaskan minyak Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu halus tadi dan tumislah hingga harum. Kemudian tambahkan lengkuas, serai, jahe dan daun salam dan tumis kembali hingga harum.
  3. Setelah bumbu-bumbu itu harum maka masukkan daging ayam kedalam wajan/panci, aduk hingga bumbu merata ke seluruh bagian ayam, kemudian masak hingga daging ayam berubah warna menjadi sedikit putih kecoklatan yang menandakan ayam telah setengah matang. Langkah selanjutnya tambahkan santan, dan untuk penyeimbang rasa masukan gula pasir dan garam.
  4. Masak hingga santan mendidih dan daging ayam menjadi matang serta empuk. Jangan lupa santan harus terus di aduk hingga mendidih agar santan tersebut tidak pecah.
  5. Setelah santan mendidih dan daging ayam empuk, ini tandanya opor ayam telah matang dan siap untuk di santap. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atas nya untuk menbuatnya menjadi semakin gurih dan sedap.

Resep Masakan Rumahan Lainnya : Cara Membuat Bakso Spesial .

Itulah resep Cara Membuat Opor Ayam yang empuk dan enak agar hari-hari anda menjadi lebih spesial dan tentunya akan membuat keluarga anda semakin mencintai makanan anda. Selamat mencoba dan jadilah koki yang sempurna untuk keluarga anda

Advertisement